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不使用手机号注册百度账号的方法如下。
1、通过邮箱注册百度账号：
打开任意浏览器，进入百度首页，点击右上角“注册”按钮，进入注册页面，填写相关信息后，选择使用邮箱验证码进行注册，输入邮箱账号并获取验证码后填写相应的验证码，即可完成注册，注册成功后，百度账号即可使用邮箱登录。
2、通过第三方平台授权登录：可以选择通过微信、QQ等第三方平台授权登录百度账号，这种方式无需注册百度账号，可以直接使用第三方平台的账号登录百度。
使用邮箱注册或其他方式注册时，可能需要遵循百度的相关政策和规定，确保所填信息的真实性和准确性，出于账号安全考虑，建议完成必要的账号安全设置，如有更多疑问，可以访问百度官网查询更多注册方式及详细信息。